ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!「そば川のキュウリ橋」作り方のレシピ(2021.9.2放送)

2021年9月2日フジテレビ『ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!』で放送された「そば川のキュウリ橋」のレシピを詳しくご紹介します!

本日のワリカツ! ～おトクな割引生活～

サイコロを振って出た食材3つは、
福井県の「夏そば」「キュウリ」「油揚げ」。
そして毎回使える、卵と牛乳、こちらを使って調理します。

9月2日の放送、ずん飯尾さんが作った、「そば川のキュウリ橋」の作り方の速報です。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!「そば川のキュウリ橋」作り方のレシピ(2021.9.2放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約10分)

1. きゅうりはピーラーで皮をむき、適当な長さに切っておく。
2. 油揚げはお湯で油抜きして、細切りにする。フライパンで焦げ目をつけるように乾煎りする。
3. 卵を割って牛乳と混ぜ、油を熱したフライパンで薄焼き卵を作る。細切りにしておく。
4. 夏そばをたっぷりのお湯で1分間ゆでる。流水で洗って氷水でしめ、しっかり水切りする。
5. 皿の中央に縦長にそばを盛りつけ、きゅうりで飾り付ける。
6. まわりに油揚げと錦糸卵を盛りつけ、つめたく冷やしためんつゆをまわしかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

福井県の『夏そば』を使ったワリカツ飯でした。

爽やかな風味で歯ごたえのある夏そば。とても美味しそうですね。

飯尾さんによると、川に見立てたそばにかかるのは、キュウリで作った橋。
川辺に季節外れの菜の花(油揚げと錦糸卵)が咲いているんだそう。

盛りつけにアイデアを全集中したそうで、こった味にできなかったそう。
飯尾さん的にはもうちょっと面白くないとダメでしたか?(笑)
スタッフさんと反省会?してました。

飯尾さんお疲れさまでした!

その他の『ずん飯尾のワリカツ飯!』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。