2021年9月8日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「アサリオムレツ」のレシピを詳しくご紹介します!
今回は今が旬のあさりの料理!
アサリの身と煮汁で2品作ります。
こちらは、アサリの身を使ったオムレツの作り方です。
番組水曜MC V6の長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
9月8日の放送で紹介された「アサリオムレツ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・アサリ:300g
・ニンニク:1かけ
・水:150ml
・酒:50ml
【アサリオムレツの材料】
・卵:3個
・しめじ:30g
・玉ねぎ:1/4個
・アンチョビフィレ:2枚
・オリーブオイル:適量
・塩こしょう:適量
・パルメザンチーズ:適量
※煮汁とニンニクでもう一品作ります→「アサリの冷製パスタ」
料理のポイントは2つ!
アサリは身と煮汁で2品作る!
オムレツは強火で手早く!
とっても豪華な具だくさんのオムレツができました。
今日のテーマ食材アサリ、メイン料理は実はこのオムレツじゃないんです。
アサリの煮汁を使ったパスタが大本命!
どうぞパスタと合わせて作ってみてくださいね。
アサリの煮汁を使ったレシピはこちら!!
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。