2022年4月20日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「ミルクスンドゥブ」のレシピを詳しくご紹介します!
ミルクで煮込んスンドゥブ!あさりのうま味たっぷりのおいしい鍋です。
番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
4月20日の放送で紹介された「ミルクスンドゥブ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・牛乳:700ml
・あさり(砂出し済み):150g
・白みそ:小2
・豚ばら薄切り肉:120g
・白菜漬け:120g
・しめじ:60g
・長ねぎ:1/3本
・絹ごし豆腐:1丁
・ニラ:60g
・ごま油:大さじ1
・唐辛子:4本
【豚肉の調味料】
・にんにくすりおろし:1片
・しょうがすりおろし:1片
・ゆずこしょう:小2
・薄口しょうゆ:小2
・酒:小2
料理のポイントです!
牛乳であさりを煮てクラムチャウダー風!
白いスープにしたいので、キムチではなく白菜漬けを使う!
白くてマイルドなスープかと思いきや、とっても辛い鍋になりました。
長野さん唐辛子を炒めながら、辛さで目が痛くなるほどでした。
唐辛子を加えなくても十分おいしい味に仕上がっているそうです。
辛いのが苦手な方、小さいお子さんなどは、辛さを調整してみてください。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。