2021年9月9日テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！』で放送された「トロトロ新食感の湯豆腐」のレシピを詳しくご紹介します!
日本人の3割しか知りないこと。
湯豆腐にあるものを入れるとトロトロ新食感で、とってもおいしくなるそうです。
9月9日の放送で紹介された、「トロトロ新食感の湯豆腐」の作り方の速報です。
※画像はくりぃむしちゅーのハナタカ！から引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・豆腐：300g
・水：500ml
・だし昆布：3g
・食品用重曹：小1
・お好みでぽん酢、ネギなど
料理のポイントです！
重曹を入れて煮込む!
重曹を入れて湯豆腐を煮込むと、トロットロになって本当においしそうですね。
これからどんどん涼しくなってくるので、ぜひ冬になったら食べてみたいと思います。
また「冷奴」の食べ方として、風味を引き出すひと手間も教えてくれました。
日本人の4割が知っていること。
『豆腐は冷蔵庫から出したら、まず常温に戻す!』
大豆の油分が溶け出して、より豆腐の甘みを感じやすくなるそうですよ。
それだけなら簡単ですね。
ぜひみなさんもお試ししてみてくださいね！
その他の『ハナタカ！』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。