林修の今でしょ!講座 肌に働く豆乳レシピ「絶品!豆乳味噌汁」の作り方(2021.9.14放送)

2021年9月14日テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』で放送された「絶品!豆乳味噌汁」のレシピを詳しくご紹介します!

家庭で簡単にできる、肌に働く豆乳レシピ。

教えてくれたのは、浅草にあるみそ汁専門店MISOJYU、総合ディレクターのエドワード・ヘイムズさんです。

9月14日の放送で紹介された「絶品!豆乳味噌汁」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は林修の今でしょ!講座から引用させていただいています。

林修の今でしょ!講座 肌に働く豆乳レシピ「絶品!豆乳味噌汁」の作り方(2021.9.14放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約5分)

1. ベーコンは細切り、ねぎは斜め切りにしておく。
2. 鍋にバターをとかし、里芋、ベーコン、ネギを炒め、しょう油を絡める。
3. 火が通ったら、水、和風だし、鶏ガラだし、白味噌を入れる。
4. 仕上げに豆乳、生クリームを入れ、沸騰させずに温めたら完成。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイント2つです。

林修さんも大絶賛!
白味噌とクリーム系の相性抜群のみそ汁ができあがりました。

「豆乳」イソフラボンを減らさないため、豆乳は煮立たせない。

「味噌」この中にもイソフラボンが入っているので、ダブルのパワーで美肌に効果あり。

「里芋」食物繊維が豊富。腸内環境を整え、肌に働く効果が期待できます。

ぜひみなさんも「絶品!豆乳味噌汁」お試しくださいね!

その他の『林修の今でしょ!講座』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。