林修の今でしょ!講座かぜ予防に最適!「アーモンドミルク味噌汁」作り方のレシピ(2021.9.14放送)

2021年9月14日テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』で放送された「アーモンドミルク味噌汁」のレシピを詳しくご紹介します!

かぜ予防に最適!簡単最強レシピ
アーモンドミルクで作る味噌汁

教えてくれたのは、東京・渋谷バインミートーキョーオーナー、ナッツ料理研究家の音仲沙良さんです。

9月14日の放送で紹介された「アーモンドミルク味噌汁」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は林修の今でしょ!講座から引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・アーモンドミルク：適量

・刻みねぎ：適量

・油揚げ：適量

・味噌：適量

・顆粒だし：適量

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイント2つです。

ポイント1

水の代わりにアーモンドミルクを使う!

ポイント2

具材は火の通りやすいもの、細かく切ったものがオススメ!

アーモンドミルク博士の高瀬聡子さんによると、

「アーモンドミルク」の抗酸化力と発酵食品の「味噌」のタプルの抗酸化力で免疫力がUP。
かぜの予防にとても効果が期待できます。

またアーモンドミルクに含まれているビタミンEは熱に強いので、みそ汁にしてもしっかり栄養がとれます。

スタジオで試食。
『味噌とは違う豆の香りがする』『おいしい!なんか香ばしい』『コクが出てる』
『アーモンドミルクの味はする。こんなに味噌汁に合うとは!』

林修さんも『最初合うのかな、と思ったけどまろやかでおいしい』『良い意味で裏切られた』

みなさん大絶賛だった「アーモンドミルク味噌汁」、ぜひお試ししてみてくださいね。

その他の『林修の今でしょ!講座』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「林修の今でしょ!講座」
テレビ朝日系列　火曜20時～放送
教養バラエティ番組
林修、斎藤ちはる
陣内智則、伊沢拓司、伊集院光ほか

最後までお付き合いありがとうございました。