2021年9月21日TBS『沼にハマってきいてみた』で放送された「そーのすけ流スパイスライス」のレシピを詳しくご紹介します!
一緒に食べれば、レトルトカレーも劇的に変わる!
教えてくれたのは、京都大学カレー部総料理長、そーのすけさんです。
9月21日の放送で紹介された、「そーのすけ流スパイスライス」の作り方の速報です。
※画像は沼にハマってきいてみたから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・米：1合
・カロリーオフコーラ：90g
・クミンシード：小1弱
・トマトジュース(有塩)：90g
料理のポイントです!
トマトジュースとコーラの水分のみで炊く!
そーのすけさんによると、
「スパイスライス」とカレールーを良く混ぜて食べるのがオススメだとか。
市販のレトルトカレーでも十分においしくなります。
「トマトの汁」でご飯を炊く文化は南インドのほうにあります。
「コーラ」は作る過程で香辛料(コリアンダーやシナモン)を使っているのでよく合います。
スタジオで試食。
『あーうまい、味が変化するなぁ』
『うんまっ。何これ!魔法のお米じゃないですか』『一気に複雑な味になった』
『スパイスにこだわっているカレー店の味になりましたね』
みなさんも、ぜひ「スパイスライス」でカレー味わってみませんか?
その他の『沼にハマってきいてみた』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。