2021年9月21日 日テレ『バゲット』で放送された「サケとマイタケのホイル焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
「マイタケ」＋「サケ」
簡単料理で免疫力効果UP!
教えてくれたのは、管理栄養士の中沢るみさんです。
9月21日の放送で紹介された「サケとマイタケのホイル焼き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はバゲットから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・サケの切り身：1切れ
・塩こしょう：少々
・マイタケ：1/2個
・バター：お好みで
・味噌：少々
料理のポイントです!
ホイルで包んで焼くだけ!
ホイル焼きでマイタケの香りを逃しません!
内科医の石原新菜さんによると、
「免疫力」とは病原菌をやっつける細胞の働きのこと。
これらが活発に働くと、風邪をひかなくなったり、病気にかかりにくなります。
管理栄養士の中沢さんによると、
「マイタケ」
・βグルカンが豊富に含まれている。
・免疫力アップが期待できる。
βグルカンは、免疫細胞に働きかけて機能を高めます。
「サケ」
・免疫力を低下させる「活性酸素」を除去する働きがあります。
簡単にできて、とてもおいしそうでした。
「サケとマイタケのホイル焼き」ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『バゲット』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。