なないろ日和! 「焼きサンマと大根のすだち香味ソース」の作り方中華の達人のレシピ(2021.9.23放送)

2021年9月23日テレビ東京『なないろ日和！』で放送された「焼きサンマと大根のすだち香味ソース」のレシピを詳しくご紹介します!

食欲の秋、魚料理のレパートリーを増やしたい!
焼きサンマをおいしい香味ソースで味わいます。

教えてくれたのは、中華の達人こと料理教室主宰、今井亮さんです。

9月23日の放送で紹介された、「焼きサンマと大根のすだち香味ソース」の作り方の速報です。

※画像はなないろ日和！から引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・サンマ：2尾

・塩：少々

・片栗粉：少々

・サラダ油：適量

・大根：200g

・カイワレ大根：1パック

・すだち：適量

【香味ソースの材料】

・しょう油：大2

・酢：大1

・砂糖：大1/2

・ごま油：大1/2

・長ねぎ(みじん切り)：大2

・しょうが(みじん切り)：1片分

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

ポイント1

香味ソースと大根おろしで味わう!

ポイント2

大根はおろしと角切りに!

焼きサンマを、大根おろしと香味ソースで味わいます。

いつものサンマが中華に変身。

今年のサンマも小ぶりで少々お高いとのこと。
せっかくですから、丁寧に調理して、アレンジしてみるのも良さそうですね。

ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！

その他の『なないろ日和』のレシピは、こちらからご覧いただけます。

「なないろ日和」
テレビ東京 (月)～(木)朝9時26分～11時13分放送
生活情報番組
薬丸裕英、香坂みゆき他