2021年9月24日 日テレ『ZIP』で放送された「抹茶豚バラ肉ソテー」のレシピを詳しくご紹介します!
抹茶ラテのペットボトル飲料は出荷停止になるほどの売れ行き。
今、抹茶ブーム到来!
抹茶を入れたらおいしくなるもの!
教えてくれたのは、慶応義塾大学大学院 専任講師 鈴木隆一さんです。
9月24日の放送で紹介された、「抹茶豚バラ肉ソテー」の作り方の速報です。
※画像はZIPから引用させていただいています。
ZIP 抹茶ブーム到来「抹茶豚バラ肉ソテー」の作り方 AI認定 究極のレシピ (2021.9.24放送)
他にもこんなレシピが紹介されました!!
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・豚バラ肉：適量
・抹茶(粉末)：適量
・オリーブオイル：適量
・しょう油：適量
作り方(調理時間:約5分)
- フライパンにオリーブオイルをひき、豚バラ肉をこんがり両面焼く。
- 焼けたら肉の上に抹茶をふりかける。
- しょう油をまわしかけて味付けしたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント
豚バラ肉が焼けたら抹茶をふりかける!
慶応大学院講師の鈴木さんによると、
豚バラ肉の「塩味」、抹茶の「苦み」、両方に含まれる「うま味」、
このバランスが良いため、とっても美味しく感じことができます。
塩味、苦み、うま味がマッチした、びっくりする美味しさの豚バラ肉です。
AIも認めるおいしさ、みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『ZIP』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
