2021年10月14日フジテレビ『VS魂』で放送された「マッチング餃子」のレシピを詳しくご紹介します!
餃子対決に深田恭子さんも大興奮!
斬新でおいしそうな餃子が作られました。
池田美優(みちょぱ)さんが作った餃子。
使った食材3つは、「なめ茸」「厚揚げ」「セロリ」!
10月14日の放送で紹介された、「マッチング餃子」の作り方の速報です。
※画像はVS魂から引用させていただいています。
VS魂 「マッチング餃子」の作り方 大久保佳代子＆みちょぱペアのレシピ(2021.10.14放送)
材料(1個分)
まずは材料をご紹介いたします。
・なめ茸：小1程度
・厚揚げ：小さいもの1切れ
・セロリ：スティック1本
・餃子のあん：大1程度
・餃子の皮(特大)：1枚
・油：適量
※餃子の皮は、直径15cmのジャンボ餃子の皮を使用します。
作り方
- 厚揚げは小さめの角切りにする。セロリはスティック状に切る。
- ボウルに餃子のあん、なめたけを入れてよく混ぜておく。
- 餃子の皮の上に②の餃子あんを置き、厚揚げの角切りを5～6個、スティックセロリを1本のせる。
- 半分に折り、ヒダを作って餃子を包む。
- フライパンに油をひき、強火で約2分間焼いて皮に焼き色をつける。
- 焼き色がついたら、少量水を加えてフタをする。約6分間蒸し焼きにする。
- 火が通ったらフタを取り、水気が無くなるまで一気に焼き上げて火を止める。
- お皿盛り付けて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント1
セロリはスティック野菜風に!
ポイント2
餃子のあんになめ茸を混ぜ込む!
食べてみたみなさんの感想です。
池田美優さん『うん!おいしい』『セロリも良いアクセントになってる』
大久保佳代子さん『おいしいおいしい』『餃子のあんがなめたけが入ったことですごくおいしくなってる』
フォーリンデブはっしーさん『なめ茸と餃子のあんを合わせる発想は無かった。すばらしい』
餃子評論家の塚田亮一さん『スティック状のセロリが食感のアクセントになり良かった』
深田恭子さんも試食!『セロリが良い。これ絶対やってみようと思う!』
ぜひレシピなど参考にして、みなさんも作ってみてくださいね!
その他の『VS魂』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
