アイアム冒険少年「メスティンで作るイタリアンライスコロッケ」作り方 ミシュランシェフのレシピ(2021.10.18放送)

2021年10月20日TBS『アイアム冒険少年』で放送された「メスティンで作るイタリアンライスコロッケ」のレシピを詳しくご紹介します!

今回もキャンプ飯対決。
メスティンを使った簡単イタリアンを伝授!

教えてくれたのは、5年連続ミシュランに掲載、イタリア料理の巨匠 江部敏史さんです。

10月18日の放送で紹介された、「メスティンで作るイタリアンライスコロッケ」の作り方の速報です。

※画像はアイアム冒険少年から引用させていただいています。

アイアム冒険少年「メスティンで作るイタリアンライスコロッケ」作り方 ミシュランシェフのレシピ(2021.10.18放送)

材料(3個分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. メスティンに米、トマトジュース、オリーブオイル、一口大に切った鮭を入れる。
2. フタをして弱火にかけ、10分間加熱する。炊き上がったらよく混ぜる。
3. 3等分にして、ラップを使ってお団子状に丸める。中に折りたたんだチーズを入れておく。
4. しっかり握り、溶き卵をからめ、パン粉をまぶしておく。
5. キレイにしたメスティンに油を温め、④を色よく揚げる。
6. お皿にトマトソースを広げ、揚げたライスコロッケをのせる。
7. イタリアンパセリを散らして完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

江部シェフによると、
『中からチーズがでてくる楽しみもある』
『作って楽しい、食べる時も楽しい。2度楽しいみたいな感じですね』

トマト味のご飯と秋鮭、とけるチーズ、とってもおいしそうですね。

是非みなさんも「メスティンで作るイタリアンライスコロッケ」作ってみてください。

その他の『アイアム冒険少年』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。