2021年10月27日フジテレビ『ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!』で放送された「秋の山大集合」のレシピを詳しくご紹介します!
本日のワリカツ! ~おトクな割引生活~
サイコロを振って出た食材3つは「ジャガイモ」「コマツナ」「キノコ」こちらで調理します。
10月27日の放送、ずん飯尾さんが作った、「秋の山大集合」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ジャガイモ:3個
・牛乳:30ml位
・塩こしょう:適量
・バター:5g
・コマツナ:1わ
・オリーブオイル:適量
・塩こしょう:適量
・シイタケ:2個
・エリンギ:2本
・マイタケ:1/3株
・エノキ:1/4株
・ジャンボなめこ:2~3個
料理のポイントです!
キノコ×バターは間違いなし!
「ジャンボなめこ」は、一般的ななめこと比べてぬめりが少ない。
さまざまな料理に使えるが、バター炒めにしたり、天ぷらが特にオススメ。
傘の部分のジューシーな味わいと、軸のコリッとした食感がクセになるキノコです。
飯尾さん、食べてみた感想です。
『このキノコから出たスープがマッシュポテトに染みわたって、おいしいです』
『マッシュポテトはしっかりと塩をふった方がおいしいです』
スタジオでも試食しました。
『あ。うま。これすごいよ』『コマツナも違う食感があっていい』
『ステーキ屋さんの付け合せにありそう』『しょうゆとかマヨネーズとかやると良いかも』
『うま。キノコの風味とバターがきいててうまい』
ホイルを開くとキノコとバターの香りが広がり、秋を感じられる一品でした。
みなさんもぜひ作り方など参考にして作ってみてくださいね。
その他の『ずん飯尾のワリカツ飯!』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。