2021年10月27日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「かぼちゃのホッとスープ」のレシピを詳しくご紹介します!
もうすぐハロウィン!
旬のかぼちゃで甘くてあったかいスープを作ります!
番組水曜MC V6の長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです。
10月27日の放送で紹介された「かぼちゃのホッとスープ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
【かぼちゃスープの材料】
・かぼちゃ(タネを取ったもの):180g
・もち米:1/3合
・無調整豆乳:250ml
・塩:少々
【落花生のシロップ煮の材料】
・水:100ml
・素煎り落花生(皮をむいたもの):70g
・しょうが:1/2片
・シナモンスティック:1本
・砂糖:大2
【仕上げ】
・シナモンパウダー:適量
料理のポイントです!
もち米を蒸してスープに加える!
長野さんによると、イタリアのちょっと甘いミルクリゾットをイメージして作ったそう。
台湾などにもある温かいデザートの白玉風の感じ。もち米を使ってそれを表現したとのこと。
もち米とかぼちゃのスープの相性がとても良く、満足感もあってとってもおいしいんだとか。
スープのような、スイーツのような、おかゆのような、おしゃれな一品ができあがりました。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。