ノンストップこのシュミとまれ!「豆腐ポタージュ」作り方のレシピ (2021.11.3放送)

2021年11月3日フジテレビ『ノンストップ』で放送された「豆腐ポタージュ」のレシピを詳しくご紹介します!

新しい豆腐の使い方を発見!
豆腐を使った濃厚なポタージュスープ。

教えてくれたのは、日本ソイフードマイスター協会代表理事池上沙織さんです。

11月3日の放送で紹介された「豆腐ポタージュ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・豆腐：300g

・たまねぎ：1/2個

・サラダ油：適量

・顆粒コンソメ：適量(水300ml分)

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

たまねぎはえぐみを防止するため、炒めてからミキサーに!

ポイント2

炒めたまねぎの水分が多いとサラッとしたスープ、少ないとドロッとした濃厚スープになる。お好みで加減して!

ポイント3

豆腐は木綿でも絹ごしでもOK!絹の方がとろっと口当たりよく仕上がる。

豆腐であっというまに濃厚なポタージュができあがりました。

虻川美穂子さんが試食。
『うーん!おいしいです』『豆腐がふんわりしててムースみたいな感じ』

野菜を加えたアレンジも可能です。

【かぼちゃの豆腐ポタージュ】
出来上がった豆腐ポタージュに、レンジで加熱したカボチャを加えてミキサーにかける。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

【ビーツの豆腐ポタージュ】
出来上がった豆腐ポタージュにビーツの水煮缶を加えてミキサーにかける。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ノンストップ」
フジテレビ系列　平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか

最後までお付き合いありがとうございました。