2021年11月3日フジテレビ『ノンストップ』で放送された「豆腐衣の簡単天ぷら」のレシピを詳しくご紹介します!
新しい豆腐の使い方を発見!
なんと、豆腐を天ぷらの衣にします。
教えてくれたのは、日本ソイフードマイスター協会代表理事 池上沙織さんです。
11月3日の放送で紹介された「豆腐衣の簡単天ぷら」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
ノンストップ このシュミとまれ!「豆腐衣の簡単天ぷら」作り方のレシピ (2021.11.3放送)
材料
まずは材料をご紹介いたします。
・豆腐:150g
・片栗粉:大2
・(お好みの具材)野菜、ホタテ、鶏肉など:適量
・揚げ油:適量
作り方
- ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でトロトロになるまで混ぜる。
- 片栗粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜる。天ぷら衣の完成。
- お好みの具材を用意し、②をたっぷりまとわせ、具材に火が通るまで油で揚げれば完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント1
豆腐は木綿でも絹ごしでもOKです!
ポイント2
短い時間で揚げればふわふわ天ぷらに。じっくり揚げればカリッとした天ぷらになります!
池上さんによると、
衣が多くついていても、豆腐の栄養がたっぷりとれるので良いですね。
具材に火が通っていれば、あとはお好みの揚げ時間でOK。失敗なしで簡単に天ぷらが作れますよ
虻川美穂子さんが試食しました。
『うーん。すごくフンワリですね』『豆腐を揚げてるみたいな感じでおいしい』
お好みで豆腐衣に青のりを加えると、風味がよくなってオススメとのことでした。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ノンストップ」
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
生活情報番組
設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
生活情報番組
設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
最後までお付き合いありがとうございました。