2021年12月9日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「蒸し野菜のチーズディップ」のレシピを詳しくご紹介します!
『なんと土鍋は、煮物、蒸し物、中国料理や洋食も作れるんです』
そう話しているのは、陶芸家・料理人の福森道歩さん。
土鍋を使った、おいしい野菜ディップの作り方を教えてくださいました。
12月9日の放送で紹介された「蒸し野菜のチーズディップ」の作り方の速報です。
※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・にんじん:1/4本(40g)
・ごぼう:1/3本(30g)
・じゃがいも:1/2個
・ブロッコリー:小1/4個(60g)
【チーズディップの材料】
・ピザ用チーズ:大3
・スモークチーズ(キャンディタイプ):2個(15g)
・牛乳:小1
料理のポイントです!
ブロッコリーは後から加え、余熱で火を通す!
土鍋の効果でブロッコリーに火を通しました。
土鍋はいつまでも内部温度が下がらないので、余熱だけで十分加熱できるそうです。
デップソースと野菜を一緒に入れて、同時に調理できて嬉しいですね!
見た目も華やかなメニューになりました。
ぜひみなさんもご家庭で「蒸し野菜のチーズディップ」作ってみてくださいね。
その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。