まる得マガジン 毎日おいしい土鍋レシピ「蒸し野菜のチーズディップ」作り方(2021.12.9放送)

2021年12月9日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「蒸し野菜のチーズディップ」のレシピを詳しくご紹介します!

『なんと土鍋は、煮物、蒸し物、中国料理や洋食も作れるんです』
そう話しているのは、陶芸家・料理人の福森道歩さん。

土鍋を使った、おいしい野菜ディップの作り方を教えてくださいました。

12月9日の放送で紹介された「蒸し野菜のチーズディップ」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン 毎日おいしい土鍋レシピ「蒸し野菜のチーズディップ」作り方(2021.12.9放送)

材料(1～2人分、土鍋6～7寸サイズ)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. 土鍋に蒸し皿を敷き、皿の下まで水を入れる。
2. 耐熱容器にごピザ用チーズを入れる。スモークチーズは粗く刻んでおき、上にのせ、牛乳を加える。
3. ①の中央におき、まわりにステック状に切ったにんじん、こぼう、じゃがいもを置く。
4. フタをして、弱めの中火で加熱。土鍋の穴から蒸気が出るまで加熱する。
5. じゃがいもが柔らかくなっていたら、チーズディップをしっかり混ぜて溶かす。
6. 最後にブロッコリーを加えて、もう一度フタをして火を止める。余熱で5分間蒸らす。
7. 野菜にチーズをディップしてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

土鍋の効果でブロッコリーに火を通しました。
土鍋はいつまでも内部温度が下がらないので、余熱だけで十分加熱できるそうです。

デップソースと野菜を一緒に入れて、同時に調理できて嬉しいですね!

見た目も華やかなメニューになりました。

ぜひみなさんもご家庭で「蒸し野菜のチーズディップ」作ってみてくださいね。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。