マツコの知らない世界 蕎麦の世界「TKS」作り方のレシピ(2022.1.3放送)

2022年1月3日TBSテレビ『マツコの知らない世界 』で放送された「TKS」のレシピを詳しくご紹介します!

マツコの知らない蕎麦の世界!
年越し蕎麦の次に食べたいお蕎麦のアレンジ!!

教えてくれたのは、年間360日蕎麦を食べ続けるアーティストDEEN 池森秀一さんです。

1月3日の放送で紹介された、「TKS」の作り方の速報です。

※画像はマツコの知らない世界から引用させていただいています。

マツコの知らない世界 蕎麦の世界「TKS」作り方のレシピ(2022.1.3放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約8分)

1. 蕎麦は袋に記載の通りゆで、水で丁寧に洗ってぬめりを取る。ザルに上げ、水気をしっかり切っておく。
2. 卵は卵黄と卵白に分ける。
3. 卵白をホイッパーで泡立てたら、白だし、あおさを加えてさらにしっかりと混ぜ合わせる。
4. 器にゆでた蕎麦を盛りつけ、③のメレンゲを上に敷き詰める。中央に卵黄、刻みのりをトッピングする。
5. 器の中身をよく混ぜて、そばつゆにつけてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

のど越しと磯の香りが抜群のお蕎麦が完成しました。

卵かけご飯は「TKG」ですが、卵かけ蕎麦なので「TKS」とのこと。

すかさずマツコデラックスさんが「これはTKSとは言えなくない?」とツッコミを入れていましたが、とりにかくおいしそうでしたよ。

「TKS」みなさんもお試ししてみてはいかがですか？

その他の『マツコの知らない世界』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「マツコの知らない世界」
TBS系列　毎週水曜20時57分～22時放送
トークバラエティ番組
マツコ・デラックスほか

最後までお付き合いありがとうございました。