2022年1月19日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「エリンギの肉巻き」のレシピを詳しくご紹介します!
エリンギの肉巻きを油淋鶏ソースでいただきます!
番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
1月19日の放送で紹介された「エリンギの肉巻き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・エリンギ:2本
・梅干し:2個
・豚バラ肉(薄切り):4枚
・小麦粉:適量
・サラダ油:少々
・みつば:適量
【油淋鶏ソースの材料】
・ねぎ:1/4本
・セロリ:25g
・しょうが:1/2片
・ザーサイ:20g
【合わせ調味料】
・酢:大2
・砂糖:大2
・しょうゆ:大1.5
・ごま油:小1
料理のポイントです!
エリンギに梅肉をはさむ!
油淋鶏ソースを合わせる!
油淋鶏と言えば、鶏を揚げて香味ソースをかけたもの。
今回は梅肉をはさんだエリンギに肉を巻き、油淋鶏ソースをかけていただきます。
梅肉と香味野菜でさっぱりしていますが、バラ肉で巻いたのでボリュームが出て良いですね。
ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね!
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。