よじごじDays V6長野博の食king「エリンギの肉巻き」作り方のレシピ(2022.1.19放送)

2022年1月19日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「エリンギの肉巻き」のレシピを詳しくご紹介します!

エリンギの肉巻きを油淋鶏ソースでいただきます!

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!

1月19日の放送で紹介された「エリンギの肉巻き」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays V6長野博の食king「エリンギの肉巻き」作り方のレシピ(2022.1.19放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. (油淋鶏ソースを作る) ねぎ、セロリ、しょうが、ザーサイは細かく刻んでおく。合わせ調味料を加えてしっかり混ぜ合わせておく。
2. 梅干しは包丁でたたいておく。みつばは食べやすくざく切りにしておく。
3. エリンギは縦に4等分に切る。②をはさんでサンドする。これを4個作る。
4. 豚バラ肉を斜めに巻き付けて塩を振る。小麦粉を薄くまぶす。
5. フライパンに少量の油をひき、肉に火が通るようにしっかり焼く。
6. ほどよい焼き目がついたら火を止めて、お皿に盛りつける。
7. ①のソースをたっぷりかけ、みつばを添えて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

油淋鶏と言えば、鶏を揚げて香味ソースをかけたもの。

今回は梅肉をはさんだエリンギに肉を巻き、油淋鶏ソースをかけていただきます。

梅肉と香味野菜でさっぱりしていますが、バラ肉で巻いたのでボリュームが出て良いですね。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね!

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京　平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル　生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。