よじごじDays 長野博の食king「すーじゃが」作り方のレシピ(2022.3.2放送)

2022年3月2日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「すーじゃが」のレシピを詳しくご紹介します!

新じゃがいも、新たまねぎを使ったおいしい一皿。!

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!

3月2日の放送で紹介された「すーじゃが」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays 長野博の食king「すーじゃが」作り方のレシピ(2022.3.2放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約30分)

1. 新じゃがいもは皮つきのまま4等分に、新たまねぎは6等分のくし切りにする。
2. 蒸し器にじゃがいもを入れて蒸す。7分たったらたまねぎを加えて全部で15分間蒸す。
3. ボウルにじゃがいもを取り出し、しょうゆをかけてなじませて、全体に小麦粉をまぶす。
4. フライパンに多めの油を熱し、③のじゃがいもを揚げ焼きにする。色よく揚がったら油をきっておく。
5. 小鍋にごま油、しょうがを入れて炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒める。
6. ひき肉に火が通ってきたら、水、黒酢、しょうゆ、砂糖を加えて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけて火をとめる。
7. お皿に、揚げたじゃがいも、蒸したたまねぎを盛りつけ、上から黒酢あんをたっぷりかけて完成!

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

黒酢あんにたっぷりひき肉を加わりボリュームたっぷりのおかずが完成しました

揚げたじゃがいもはしっかりした味がつき、たまねぎは蒸しただけでシンプルです!

これは簡単にまねして作れそうですね。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。