林修の今でしょ!講座 アリシンたっぷり「甘～いニラ玉」作り方のレシピ(2022.2.22放送)

2022年2月22日テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』で放送された「甘～いニラ玉」のレシピを詳しくご紹介します!

買った時にテープが巻かれている茎の部分も捨てずに食べてほしい。
ニラ生産者さんが教える美味しいニラの食べ方!

2月22日の放送で紹介された、「甘～いニラ玉」の作り方の速報です。

※画像は林修の今でしょ!講座から引用させていただいています。

林修の今でしょ!講座「甘～いニラ玉」 作り方のレシピ(2022.2.22放送)

材料(2～3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. ニラは約3cmの長さに切る。(茎の部分までしっかり使う)
2. 耐熱容器にのせ、軽くラップをする。電子レンジ500wで2分半～3分温める。
3. ボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて溶きほぐす。
4. ③にニラを加えてよく混ぜ合わせる。
5. フライパンに油を熱し、④を流し入れる。下が焼けてきたら弱火にして加熱する。
6. 両面じっくり10分ほど焼いたら火を止める。
7. お皿に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

ニラの茎は糖度が高いとのこと。甘みが強くて一番美味しい部分なんだとか。

レンジや弱火で加熱することにより、ニラに含まれる糖分が吸収しやすく変化するそうです。

歯ごたえたっぷり香りいっぱい!
ニラの味の濃い、絶品ニラ玉が完成しましたよ。

是非みなさんも「甘～いニラ玉」ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『林修の今でしょ!講座』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「林修の今でしょ!講座」
テレビ朝日系列　
バラエティ番組
林修、伊集院光、伊沢拓司ほか

最後までお付き合いありがとうございました。