2022年2月22日テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』で放送された「甘~いニラ玉」のレシピを詳しくご紹介します!
買った時にテープが巻かれている茎の部分も捨てずに食べてほしい。
ニラ生産者さんが教える美味しいニラの食べ方!
2月22日の放送で紹介された、「甘~いニラ玉」の作り方の速報です。
※画像は林修の今でしょ!講座から引用させていただいています。
林修の今でしょ!講座「甘~いニラ玉」 作り方のレシピ(2022.2.22放送)
材料(2~3人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ニラ:2束
・めんつゆ(2倍濃縮):大2
・卵:3個
・サラダ油:適量
作り方
- ニラは約3cmの長さに切る。(茎の部分までしっかり使う)
- 耐熱容器にのせ、軽くラップをする。電子レンジ500wで2分半~3分温める。
- ボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて溶きほぐす。
- ③にニラを加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、④を流し入れる。下が焼けてきたら弱火にして加熱する。
- 両面じっくり10分ほど焼いたら火を止める。
- お皿に盛りつけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント
ニラはレンジで温めると甘みが引き立つ!
ニラの茎は糖度が高いとのこと。甘みが強くて一番美味しい部分なんだとか。
レンジや弱火で加熱することにより、ニラに含まれる糖分が吸収しやすく変化するそうです。
歯ごたえたっぷり香りいっぱい!
ニラの味の濃い、絶品ニラ玉が完成しましたよ。
是非みなさんも「甘~いニラ玉」ご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『林修の今でしょ!講座』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「林修の今でしょ!講座」
テレビ朝日系列
バラエティ番組
林修、伊集院光、伊沢拓司ほか
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林修、伊集院光、伊沢拓司ほか
最後までお付き合いありがとうございました。