2022年3月9日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「しいたけごはん」のレシピを詳しくご紹介します!
春と秋、2回旬を迎える食材「しいたけ」で作る一品。
番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
3月9日の放送で紹介された「しいたけごはん」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・しいたけ:6個
・片栗粉:適量
・ご飯:180g
・キムチ:80g
・パルメザンチーズ:適量
・溶けるスライスチーズ:3枚
・バター:20g
・しょうゆ:小さじ1
・青ねぎ:適量
料理のポイントです!
パルメザンチーズと溶けるチーズ2つのおいしさ!
キムチとチーズは発酵食品。よく合います!
とっても簡単においしそうな一品が完成しました。
キムチごはんをしいたけに詰めるなんて、すごいアイディアですね。
また、取り除いた「しいたけの軸」でスープも作りましたよ。
【しいたけの軸スープ】の作り方
①小鍋に出汁(300ml)を沸かし、手でさいた軸を加える。しょうゆ(小1)、塩(適量)で味つけする。
②再度沸騰したら、卵でとじて完成。
とってもおいしそうでした。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。