2021年4月1日『ヒルナンデス』で紹介されたぐっち夫婦 Tatsuyaさんが教える「春キャベツとエビのタイ風オムレツ」のレシピをご紹介します！
2021年4月1日放送、『ヒルナンデス』では、料理研究家たちが腕を振るい、スーパーの食材だけで作る
“「今夜食べたい！春キャベツ料理対決！」”、でした。
夫婦でSNSを中心に活躍中の、“人気料理研究家 ぐっち夫婦。”
インスタグラムのフォロワー数も“70万人超”だそうです！
「ぐっち夫婦のお弁当大作戦」、「遅く帰った日の晩ごはん」、「下味冷凍で毎日すぐできごはん」と、
3冊も料理本を出版されています♪
本記事では、“ぐっち夫婦 Tatsuyaさんが教える「春キャベツとエビのタイ風オムレツ」”の作り方をまとめましたので、是非ご家庭で試してみてください。
とても美味しそうで簡単なレシピだったので、詳しくご紹介させていただこうと思います。
ヒルナンデス ぐっち夫婦 Tatsuyaさんが教える「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」(4月1日放送)
画像はヒルナンデスから引用させていただいています。
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・春キャベツ:1/4玉(約200ｇ)
・豚バラ肉:100ｇ
・サラダ油:小2
・料理酒:大1
・塩:適量
A ハリッサソース
・パプリカパウダー:6ｇ
・クミンパウダー:6ｇ
・コリアンダーパウダー:6ｇ
・オリーブオイル:大2
・レモン汁:小2
・にんにく(チューブ):小1/2
・塩:適量
作り方(調理時間:約15分)
- 春キャベツ(1/4玉)は、3cm角に切る。
- フライパンに、サラダ油(小さじ2)をひき、キャベツ・豚バラ肉(100ｇ)を、並べる。
- 料理酒(大さじ1)をかけ、塩(適量)をふったら、フタをして、蒸す(中火で3～5分)。
- ソースの材料を、混ぜ合わせ、「ハリッサ」を作る。
- 蒸ししゃぶを、お皿に移し、ソースをかけたら、完成！
“この記事のまとめ”
料理のポイントは1つ
POINT ハリッサソース
唐辛子をベースにした調味料で辛さだけでなく旨みやコクを加えてくれる！
でした。
今回は、ピリ辛ソースがクセになる、地中海生まれの”ハリッサソース”が、ポイントでしたね！
生まれた初めて聞いたソース名でしたが、各種スパイスさえゲットできたら、何とか作れそうです（笑）
その他にも『ヒルナンデス！』で放送したレシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。
