
2021年4月16日『坂本昌行のOne Dish』で紹介された「鶏ジャガシラスバター」のレシピ、誰か詳しく教えて~ッ!
毎週金曜放送、“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”
4月16日の放送で、紹介したレシピは“鶏ジャガシラスバター”です。
“鶏もも肉、新ジャガイモ、シラス”を使ったジャガバター風味の仕上がりで、試食されたカンニング竹山さんや、熊田曜子さんも、「シラスバターが美味しい」と絶賛していました♪
本記事では、“鶏ジャガシラスバター”の作り方をまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
ノンストップ 坂本昌行One Dish 鶏ジャガシラスバターのレシピ(4月16日放送)
画像はノンストップから引用させていただいています。
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・鶏もも肉:1枚
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:大1
・新ジャガイモ:6個
・酒:50ml
・青のり:大1/2
(A:味付け用の材料)
・バター:30g
・シラス:25g
・酒:30ml
・ナンプラー:小1/2
作り方(調理時間:約20分)
- 鶏もも肉を8等分に切り、塩・こしょう各少々をふりかける。
- オリーブオイルを引いて熱したフライパンに、鶏もも肉を入れる。
- フライパンに、半部に切った新ジャガイモ(皮付き)を入れ、焼いていく。
- フライパンに、酒(50ml)を追加し、蓋をし6分蒸し焼きにする。
- 6分経ったら、蓋をあけ、青のりを全体にふりかける。
- 別の熱したフライパンに、バター(30g)、シラス(25g)を入れ、全体を混ぜる。
- バターがとけたら、⑥のフライパンに、酒(30ml)、ナンプラー(小1/2)を追加する。
- お皿にフライパンの具材を移して、シラスバターを上からかけたら、完成!
“この記事のまとめ”
料理のポイントは1つ
One Dish ポイント
青のりを加えて風味豊かに!
でした。
新ジャガイモのシラスバターとっても美味しそうでした。
ナンプラーを入れたことで、どういう風味に仕上がらるのか、とっても気になります。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。