ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「イワシのつみれあんかけ」作り方のレシピ(2021.6.11放送)

2021年6月11日『坂本昌行のOne Dish』で紹介された「イワシのつみれあんかけ」のレシピ、誰か詳しく教えてーッ！

毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”

6月11日の放送で、紹介されたレシピは“イワシのつみれあんかけ”です。

“上品で食べ応えのあるイワシのつみれあんかけ”、スタジオのカンニングの竹山さんが、「おいしい～！」と絶賛していましたね♪

本記事では、“イワシのつみれあんかけ”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish イワシのつみれあんかけのレシピ(6月11日放送)

画像はノンストップから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. イワシを3枚におろし、あらくたたく。
2. ①をボールに入れ、片栗粉、みそ、酒、新生姜のみじん切り、枝豆を加えて混ぜ合わせる。
3. ②を6等分に分けて、団子にする。
4. フライパンにサラダ油を入れて、③を焼いていく。
5. 一口大に切った厚揚げ、長ネギの輪切りに、醤油を加えて全体に絡めて下味をつける。
6. ④のフライパンに⑤を入れて、焼く。
7. フライパンに水を入れて、Aを加えて弱めの中火で5分ほど煮る。
8. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める直前に粉山椒を振って、完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは1つです。

辛みの少ない新ショウガと枝豆の食感が味のアクセントになり、ごはんがどんどん進みそうな一品でしたね。

旬のイワシを上品でボリュームのあるメインディッシュに！ぜひ作ってみようと思います。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。