ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「冬瓜と豚のさっぱり煮」作り方のレシピ(2021.7.23放送)

2021年7月23日『坂本昌行のOne Dish』で紹介された「さっぱり冬瓜ポーク」のレシピ、誰か詳しく教えてーッ！

毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”

7月23日の放送で、紹介されたレシピは“さっぱり冬瓜ポーク”です。

絶品夏レシピ！冬瓜とかたまり肉を使って、ガッツリお肉をさっぱりといただきます！

本記事では、“さっぱり冬瓜ポーク”の作り方をまとめてみました！

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish さっぱり冬瓜ポークのレシピ(7月23日放送)

画像はノンストップから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約30分)

1. フライパンには油をひかず、食べやすく切った豚肉と、半分に切ったにんにくを炒める。
2. 焼き色がついたら、大きめのひと口大に切った冬瓜、細切りにしたタマネギを加える。
3. 水、酒を入れ、ローリエ、赤唐辛子を入れてひと煮立ちさせ、ふたをして中火で10分間煮込む。
4. しょう油、砂糖、黒酢を入れて再びふたをし、途中転がしながら15分間煮込んでいく。
5. よく煮えたら、火を止めてレモン汁を入れて、さっと混ぜ、皿に盛りつけて完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つです。

ゲストの千秋さんも試食「これ美味しい！夏バテしてても食べられそう」「ご飯に合いそう」と、とっても美味しそうでした！

そういえば昨日の「ノンストップ」ずん飯尾さんのワリカツ飯でも「冬瓜」のレシピをご紹介しましたね。

「冬の瓜」なのになぜこの時期に？と疑問に思い、調べてみました。

なんと「冬瓜」は夏野菜だそうです。
実は夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため「冬瓜」と呼ばれているとか。

なるほど～！勉強になりました！

今日ご紹介した、「さっぱり冬瓜ポーク」是非みなさんも作ってみてくださいね。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。