ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「ごちそうボロネーゼ」作り方のレシピ(2021.6.18放送)

2021年6月18日『坂本昌行のOne Dish』で紹介された「ごちそうボロネーゼ」のレシピ、誰か詳しく教えてーッ！

毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”

6月18日の放送で、紹介されたレシピは“ごちそうボロネーゼ”です。

“お肉に一工夫加えた、本格的なボロネーゼ”、スタジオの藤本美貴さんが、「おいしい～！」と絶賛していましたね♪

本記事では、“ごちそうボロネーゼ”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish ごちそうボロネーゼのレシピ(6月18日放送)

画像はノンストップから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたAの野菜と塩を入れて、野菜がクタッとするまで炒める。
2. フライパンにニンニクを加えて、野菜を端に寄せ、ひき肉の塊を真ん中に入れる。
3. お肉が焼けてきたら、裏返し、もう片面も焼いていく。
4. 赤ワイン、ローリエを加えてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばし、Bを入れて10分煮込む。
5. お肉の塊をざっくり崩していく。
6. フライパンにパスタのゆで汁をおたま1杯分、マスタード、黒コショウを加えて混ぜる。
7. ゆで時間通りにゆでたパスタをフライパンに加えて、ざっくりと混ぜ合わせてお皿に盛りつけて、粉チーズ、パセリを振って、完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは1つです。

ひき肉は塊で焼くことで、ゴロゴロと食べ応えも出て、肉汁のうま味がソースにもたっぷり入った絶品パスタが完成しました。

設楽さん、「食べれなくて心がボロネーゼ・・」と締めくくってましたね。笑。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。