ノンストップ 笠原将弘のおかず道場 「トウモロコシと卵の炒め物」作り方のレシピ(2021.8.9放送)

毎週月曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、“東京・恵比寿の和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん”が、ご家庭で、簡単にプロの味に仕上がるテクニックを教えてくれる“笠原将弘のおかず道場！”

8月9日の放送は、笠原さんが紹介したレシピは“トウモロコシと卵の炒め物”でした。

目からうろこの一品！
おかずにもおつまみにも最高です。

本記事では、笠原将弘さん考案“トウモロコシと卵の炒め物”のレシピをまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「トウモロコシと卵の炒め物」のレシピ(8月9日放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:20分)

1. 生トウモロコシは包丁で身をそぎ取ってほぐし、フライパン焼き色をつけておく。
2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、しょうゆ、みじん切りにしたベーコン、小口切りの万能ねぎ、焼いたトウモロコシを混ぜる。
3. 油をひいたフライパンで、一気に卵液を入れてふんわりと焼いて、皿に盛っておく。
4. フライパンをきれいにして、チーズソースの材料をすべて入れ、よく混ぜながら火を通す。
5. チーズが溶けてグツグツしたら、皿に盛った卵の上にたっぷりかけ、粗びきこしょうをふって完成！

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントです。

旬のトウモロコシの優しい甘みをいかした、絶品の炒め物ができあがりました。

特製のチーズソースと合わせて、食欲をそそる一品！

ワインのつまみにも良いし、これをサンドイッチの具にしても良さそうですよ。

そして、プロならではの目線を伝授！

残ったトウモロコシの芯を使って、簡単なスープを紹介してくれました！

※画像はノンストップから引用させていただいています。

【トウモロコシの芯のスープ】

■作り方

鍋にお湯を入れて、トウモロコシの芯、ベーコンを加えて煮込む。

15分間煮たら、塩こしょうなどで味を整え、芯を取り除いたら完成！

設楽さんが試食しましたが、トウモロコシの香りがしっかりして、甘くて美味しかったようですよ！

他にいろいろ野菜を入れたり、味噌で味付けしたり、アレンジできそうですね。

「トウモロコシと卵の炒め物」と合わせて、是非作ってみてはいかがですか？

その他の『笠原将弘のおかず道場』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。