2021年8月14日『男子ごはん』で紹介された「サバ缶とネギの旨煮ぶっかけ飯」のレシピ、誰か詳しく教えて～ッ！
毎週日曜お昼に放送中の“男子ごはん”は、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。国分太一さんと、料理研究家の栗原心平さんの、気張らずあくまで自然体な料理姿が、とっても素敵ですよね。
今回のテーマは、簡単に作れる“夏のぶっかけ飯”！！
暑い夏にササッと食べられる！
サバ缶で美味しく作れちゃう旨煮のぶっかけ飯です。
8月15日の放送で紹介したレシピは、“「サバ缶とネギの旨煮ぶっかけ飯」”でした。
とっても美味しそうでしたのでレシピをご紹介していきます！
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
男子ごはん 夏のぶっかけ飯3品「サバ缶とネギの旨煮ぶっかけ飯」作り方のレシピ(2021.8.15放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・サバ缶(水煮)：1缶
・しょうゆ：大1.5
・みりん：大1
・酒：大1.5
・砂糖：小1
・おろししょうが：1/2片分
・わけぎ：2本
・温かいご飯：2人分
作り方(調理時間:約15分)
- わけぎは根元を落とし、斜め5cm長さに切っておく。
- 鍋に缶汁を切ったサバを入れ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて強めの中火にかける。
- 煮立ったらおろししょうがを入れ、少しだけサバを崩しながら煮る。
- 4分ほどしたら、切ったわけぎを加えてさっと煮る。
- 器にごはんを盛り、煮汁と一緒にたっぷりと具材をのせたら完成！
“この記事のまとめ”
SHIMPEI’S POINT
サバは煮過ぎずに食感を残す！
余りがちなサバ缶とネギさえあれば、超簡単に作れます。
手間もかからずサッと食べられるぶっかけ飯、夏に最高ですね！
『いい香り～！』『うんまーい！これはやらなきゃダメだね』と国分太一さん。
お好みで七味を足したり、山椒をかけたり、いろいろアレンジもできちいそうです！
思わず丼を完食してしまった国分さんでした！
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
その他の『男子ごはん☆』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
