男子ごはん「シーフードカレー」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.24放送)

2022年4月24日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「シーフードカレー」のレシピを詳しくご紹介します!

春の定番祭り！
冷凍シーフードミックスを使った簡単定番3品!

海鮮のだしで本格的なカレーソースができあがります。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

4月24日の放送で紹介された「シーフードカレー」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん「シーフードカレー」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.24放送)

材料(2～3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. シーフードミックスはボウルに入れ、冷蔵庫で1日解凍する。(または常温で解凍してもよい) 解凍したら、具材と水分に分けておく。
2. しめじは石づきをとり、小房に分ける。たまねぎは縦に薄切りにする。
3. 鍋に水、ブイヨンを入れて沸騰させる。にんにく、たまねぎを加えて中火で6～7分煮込む。
4. フライパンにバターを溶かし、しめじ、シーフードミックスの具材を炒める。バターが絡まったら火からおろしておく。
5. 鍋の中のたまねぎがしんなりしたら、シーフードミックスから出た水分、カレールウを加えて混ぜる。トロミがつくまで煮込む。
6. 炒めたシーフードミックスを鍋に加え、混ぜ合わせたら火を止める。
7. お皿にごはんを盛りつけ、カレーをかける。福神漬け、らっきょうを添えて完成です。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

シーフードミックスひとつで、お店のような本格的な味のカレーが完成!

国分太一さん
『やっぱりシーフードカレーって贅沢な感じがしますね。うまい』
『だしがすごくきいてます。だし汁も使うべきですね』
　
冷凍のシーフードミックス、いろんな料理に使っておいしくいただきたいですね。

ぜひご家庭でも「シーフードカレー」作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。