2021年8月26日フジテレビ『VS魂』で放送された「ガラパゴス諸島ライス」のレシピを詳しくご紹介します!
冷蔵庫にある食材だけで料理する企画！
King＆Princeの岸優太さんが作った料理のレシピです。
8月26日の放送で紹介された、「ガラパゴス諸島ライス」の作り方の速報です。
※画像はVS魂から引用させていただいています。
VS魂「ガラパゴス諸島ライス」の作り方 岸優太さんのレシピ(2021.8.26放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・レンコン：1個
・エノキ茸：1/2束
・サラダ油：適量
・冷凍ごはん：1膳分
・しらす干し：適量
・豚バラ肉：2枚
【ポーチドエッグの材料】
・お湯：適量
・酢：大さじ1
・卵：1個
【特製タレ】
・味噌
・バター
・しょう油
・水
【トッピング】
・ミニトマト：5個ほど
・チェダーチーズ：適量
作り方(調理時間:約20分)
- 鍋に湯をわかしたら酢を入れ、卵を割り入れてポーチドエックを作っておく。
- ミニトマトは刻んでボウルに入れ、スプーンなどでつぶして自家製ケチャップを作る。
- 冷凍ごはんは、電子レンジで解凍しておく。
- レンコンは皮つきのまま1cm角に切る。エノキ茸は軸を切って食べやすく切る。
- 油をひいたフライパンでレンコンを炒め、火が通ってきたらエノキ茸と解凍したご飯、しらす干しを加えてほぐしながら炒め、器に盛る。
- 熱したフライパンで豚バラ肉を両面焼き、ご飯の上にのせる。
- チェダーチーズをすりおろして上にのせ、自家製ケチャップをかけ、ポーチドエックをのせる。
- 鍋に味噌、バター、しょう油、水を入れて煮て特製のタレを作る。これをかけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントは2つ！
ポイント1
トマトで自家製ケチャップを作る!
ポイント2
特製タレを作る!
自称即興料理の天才、King＆Princeの岸優太さんの持ち込み企画でした。
料理のネーミングがとっても奇抜!
この世にはないオリジナルの一品ということで「ガラパゴス諸島ライス」と名付けたそうです。
なんでも独自の進化を遂げている?とか!
これには小倉優子さんも思わず笑ってしまいました。
武井壮さんが試食。
『一つ一つ全然美味しくない！』『でも、なんか知らないけどかきこんでしまう。』
『口の中で混ざってくると、懐かしい味だなと思う』
どうやら味噌バター風味の特製タレが、懐かしさを感じさせるみたいでしたよ。
ぜひレシピなど参考にして、みなさんも作ってみてください!
その他の『VS魂』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
