2021年10月14日フジテレビ『VS魂』で放送された「マッチング餃子」のレシピを詳しくご紹介します!
餃子対決に深田恭子さんも大興奮!
斬新でおいしそうな餃子が作られました。
風間俊介さんが作った餃子。
使った食材3つは、「レモン」「バジル」「しめサバ」!
10月14日の放送で紹介された、「マッチング餃子」の作り方の速報です。
※画像はVS魂から引用させていただいています。
VS魂 「マッチング餃子」の作り方 風間俊介さんのレシピ(2021.10.14放送)
材料(1個分)
まずは材料をご紹介いたします。
・しめサバ：スライス1枚
・レモン：スライス1枚程度
・バジル：1～2枚
・餃子のあん：大2程度
・餃子の皮(特大)：1枚
・油：適量
※餃子の皮は、直径15cmのジャンボ餃子の皮を使用します。
作り方
- 餃子の皮に餃子あんをのせ、しめサバ、バジル、スライスレモンをおく。
- ふたつに折り曲げ、ヒダを作って餃子を包む。
- フライパンに油をひき、強火で約2分間焼いて皮に焼き色をつける。
- 焼き色がついたら、少量水を加えてフタをする。約6分間蒸し焼きにする。
- 火が通ったらフタを取り、水気が無くなるまで一気に焼き上げて火を止める。
- お皿盛り付けて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント
サバとバジルは問題ない!
風間俊介さん、作って食べてみた感想です。
『間違いなくおいしかったんだけど、レモンの皮がいらなかった』『皮の苦みが出てしまった』
餃子のあん、しめサバ、バジルだけで作ると良かったでしょうか。
もしくは、皮なしのレモンスライスなら成功したのかもしれませんね。
ぜひレシピなど参考にして、みなさんもいろいろ作ってみてください!
その他の『VS魂』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
