まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「煮崩れ知らずのかれいの煮つけ」作り方のレシピ(2021.9.1放送)

2021年9月1日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「煮崩れ知らずのかれいの煮つけ」のレシピを詳しくご紹介します!

電子レンジであっという間に作れる煮魚の作り方。

教えてくれたのは、時短料理研究家、若葉まりえさんです。

9月1日の放送で紹介された「煮崩れ知らずのかれいの煮つけ」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「煮崩れ知らずのかれいの煮つけ」作り方のレシピ(2021.9.1放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約10分)

1. 耐熱容器に調味料をすべて入れ、軽くまぜたら電子レンジ600wで1分半加熱する。
2. かれいは塩をふり、出てきた水気はキッチンペーパーでふき、皮目に切り込みを入れておく。
3. 加熱した調味料の容器にかれいを並べ、スキマラップをしてレンジで3分間加熱。
4. かれい全体が白くなっていれば火が通っているので、皿に盛りつける。
5. 煮汁をたっぷりかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

時短料理研究家の若葉まりえさんによると、
電子レンジで煮魚を調理すると、荷崩れすることもなく美しく仕上がって、特にオススメだそうです。

タレントの菊地亜美さんが実際作って試食。

『箸入れただけで、ふっくらしてるのがわかりますね』『うーん!身がフワフワで美味しい』
『煮魚は味をしみ込ませるのが大変というイメージだったけど、しっかりしみてますね』

加熱時間たったの3分でかれいの煮つけ。驚きました！

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。