バゲット「フライドダイコン」の作り方 大根使いきりレシピ(2021.9.2放送)

2021年9月2日 日テレ『バゲット』で放送された「フライドダイコン」のレシピを詳しくご紹介します!

余らせがち食材「大根」
絶品のマル秘レシピ、料理のプロが公開します。

教えてくれたのは、料理研究家、フードコーディネーターの木田マリさんです。

9月2日の放送で紹介された「フライドダイコン」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はバゲットから引用させていただいています。

バゲット「フライドダイコン」の作り方 大根使いきりレシピ(2021.9.2放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約5分)

1. 大根は皮をむき5cm長さの棒状に切る。
2. ポリ袋に入れて、焼き肉のタレを加える。袋の上からよくもんで味をなじませる。
3. その中に白玉粉大さじ1を入れて良く混ぜる。水分が出てくるので水気
   を切って取り出す。
4. 新しい袋の中に再度大根を入れ、白玉粉大さじ2をしっかりまぶす。
5. 180度の油で3分間揚げ、きつね色になったら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは3つ!

これは驚きの新食感!大根をフライドポテトのように作った一品でした。
調理がワンパターンになりがちな大根ですが、こんな食べ方もできるんですね。

「白玉粉」の原料はもち米。これをまぶすことにより、もちもちカリカリの面白い食感になります。

カリッとジューシー、お子さんも喜びそう。
焼き肉のタレ味だから、おつまみにもなりそう。

とっても美味しく出来上がりますよ。

ぜひみなさんも、ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『バゲット』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。