あさイチ 話題のキッチングッズ キッチンバサミで「ポキ丼」の作り方(2021.9.7放送)

2021年9月7日NHK『あさイチ』で放送された「ポキ丼」のレシピを詳しくご紹介します!

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さまざまな料理で大活躍!「キッチンバサミ」を使って簡単に調理します。

教えてくれたのは、通称 ごはんさんこと訪問調理師の飯泉友紀さんです。

9月7日の放送で紹介された、「ポキ丼」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ 話題のキッチングッズ キッチンバサミで「ポキ丼」の作り方(2021.9.7放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間約15分)

1. 合わせ調味料を混ぜておく。
2. サーモンはキッチンバサミを使ってひと口大に切り、①の調味料に入れる。
3. アボカドもキッチンバサミを使用。刃先をタネにあてながらぐるりと一周切り、ひねって半分に割る。
4. アボカドのタネは刃先ではさむようにつかみ、ぐるっと回すと取れる。実も一口大に切り皮もはがす。
5. サーモンとアボカドを合わせて調味料に10分間漬け込む。
6. 器に温かいご飯をよそい、漬け込んだサーモンとアボカドをのせる。
7. 刻みねぎと白ごまをちらし、カイワレ大根を飾って完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイント2つです！

「キッチンバサミ」を使えば包丁で切るよりも簡単、しかも実はおいしくなります。
その理由は、切った断面が少しボコボコになるので、味が入りやすくなるのです。
魚や肉を調味料に漬け込む時などには、キッチンバサミで切る方がオススメですよ!

ハサミでアボカドもすべて処理できちゃうんですね。
包丁より簡単、危なくなくて良いですね。

みなさんもぜひお試しくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。