2021年9月7日テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で放送された「木村拓哉 牛キムチ」のレシピを詳しくご紹介します!
ゲスト木村拓哉さんは普段何を食べているのか。
さまざまな調査の結果、完全にレシピ化することができました。
ガッツリ食べたい時のテッパン飯!
教えてくれたのは、木村拓哉さんです。
9月7日の放送で紹介された、「木村拓哉 牛キムチ」の作り方の速報です。
※画像は家事ヤロウ!!!から引用させていただいています。
家事ヤロウ!!! 木村拓哉さんの自宅リアル飯「木村拓哉 牛キムチ」の作り方 完全レシピ化(2021.9.7放送)
他にもこんなレシピが紹介されました!!
材料(4人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・玉ねぎ：1/2個
・えのきだけ：100g
・しめじ：100g
・オリーブオイル：大1
・塩：ひとつまみ
・牛肉(赤身・薄切り)：適量
・黒こしょう：適量
・しょうゆ油：大1
・オリゴ糖：大1
・白菜キムチ：適量
・ごま油：大1
作り方(調理時間:約10分)
- 玉ねぎを薄切りにする。えのきだけ石づきを落として半分に切る。しめじは食べやすくほぐす。
- フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと塩を入れて炒める。
- しんなりしてきたら、きのこを加えて中火で2分間炒める。
- 牛肉、黒こしょう、しょう油を加えて一緒に3分間炒める。最後にオリゴ糖を回し入れる。
- 皿に盛りつけ、白菜キムチにごま油を混ぜたものを上にのせて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントは4つ！
玉ねぎは塩と炒めるとさらに甘くなる!
きのこを多めに入れて食感UP!
炒め終わりにオリゴ糖を入れる!
キムチは加熱すると乳酸菌が減少。食べる直前にのせる!
木村拓哉さんが愛用するこだわりの食材です!
『オリゴ糖』
スーパーでも買える、砂糖に似た糖質甘味料。砂糖の代用品。
低カロリーで血糖値も上がりにくい甘味料。
木村さんのお宅には、普通の砂糖は置いてないそうですよ。
キムチは炒めると温まり辛みが増して美味しいですが、木村さんは後乗せ。
乳酸菌をしっかり残したまま、おいしくいただくそうです。
家事ヤロウの3人が試食。
『めっちゃいい香り。おいしい！』『豚キムチよりも圧倒的にこっちが好き』『味付けが絶妙』
木村さんオススメの食べ方を教えてくれました。
『牛キムチとご飯を、韓国のりで巻いて食べる』
『冷やしうどんの上に牛キムチをのせて食べる。最高ですよ！』
是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『家事ヤロウ!!!』レシピは、こちらからご覧いただけます。
テレビ朝日系列 毎週火曜18時45分～放送
教養バラエティ番組
バカリズム、カズレーザー、中丸雄一ほか
最後までお付き合いありがとうございました。
