2021年9月18日フジテレビ『予約が取れない10分ティーチャー』で放送された「フルーツカンジョン」のレシピを詳しくご紹介します!
大ブームの味が自宅で簡単!
懐かしのお菓子を使った、映えるスイーツです。
今日のティーチャーはオーダーメイドスイーツ パティシエの福本美樹先生です。
9月18日の放送で紹介された、「フルーツカンジョン」の作り方の速報です。
※画像は土曜はナニする!?から引用させていただいています。
土曜はナニする!? 大ブーム韓国スイーツを自宅で!「フルーツカンジョン」作り方のレシピ(2021.9.18放送)
材料(バット1枚分、13cm×23cm)
まずは材料をご紹介いたします。
・ポン菓子：50g
・水あめ：50g
・砂糖：30g
・抹茶パウダー：小1
・ドライフルーツ：適量
作り方(調理時間:約10分)
- バットの上にクッキングシートをひき、ドライフルーツを全体に広げ、並べておく。
- フライパンに水あめ、砂糖を入れる。
- 弱火にかけ、砂糖を水あめに溶かす。混ぜながら焦がさないように。
- 抹茶パウダーを加えて混ぜ、ポン菓子を入れて全体を混ぜる。
- 抹茶がいきわたったら、①の上にのせ、もう一枚クッキングシートをかぶせる。
- ペーパーの上から手で押さえ、体重をかけて平らに成形する。(めん棒で均一に伸ばしてもよい)
- クッキングシートをはがし、食べやすい大きさにカットしたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント1
ポン菓子を入れたらスピード勝負!
ポイント2
水あめが固まらないうちに成形して!
「カンジョン」とはポン菓子を使った韓国の伝統菓子。
今、韓国ではこれをカラフルにしたものが大人気なんだとか。
かわいい形のドライフルーツを入れてつくれば、映えること間違いなし！
抹茶パウダーの他、紫色のさつまいもパウダー、黄色のかぼちゃパウダーなど使っても可愛く仕上がります。
スタジオの白石美帆さんが試食。
『うーん！抹茶の香りが良いですね』『ポン菓子のイメージが全く変わりました』
『サクサクしていておいしいです』
とってもかわいい「フルーツカンジョン」ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『予約が取れない10分ティーチャー』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
