2022年4月23日フジテレビ『予約が取れない10分ティーチャー』で放送された「トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン」のレシピを詳しくご紹介します!
お手軽料理がごちそうに!おうちチャーハン革命!
今日のティーチャーは管理栄養士 佐藤樹里さんです。
4月23日の放送で紹介された、「トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン」の作り方の速報です。
※画像は土曜はナニする!?から引用させていただいています。
土曜はナニする!?「トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン」の作り方(2022.4.23放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・にんにくみじん切り：2片
・鷹の爪(輪切り)：適量
・卵：2個
・温かいご飯：360g
・チーズ：4個
・オリーブオイル：大2
・ジェノベーゼソース：2人前
・塩こしょう：適量
【トッピング】
・トマト：1/2個
・バジル：適量
作り方(調理時間：約10分)
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を加えて香りが出るまで炒める。
- 溶き卵を加えてふんわり炒め、半熟になったら温かいご飯を加て混ぜ合わせながら炒める。
- パラパラに炒めったら、フライパンの端によせる。空いてるところでジェノベーゼソースを炒めて水分を飛ばす。
- ご飯を混ぜ合わせ、塩こしょう、2～3cmの角切りにしたチーズを加える。
- お皿にこんもりと盛りつけ、トマトの角切りをトッピング。バジルをのせて完成です。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント1
半熟卵の状態でご飯を加えるとパラパラになる!
ポイント2
ソースはしっかり水分を飛ばしてチャーハンに絡める!
ポイント3
バジルのビタミン、トマトのリコピンは油と合わせて吸収率アップ!
パスタ用の「ジェノベーゼソース」を使って作るチャーハン!
トマトとチーズを加えてイタリアン感を出しました。
味つけ不要で本格的に仕上がりました。
たらこのパスタソース、ペペロンチーノ、バター醤油のパスタソースで作ってもおいしくできるそうですよ。
みなさんもぜひお試しくださいね!
その他の『予約が取れない10分ティーチャー』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
