男子ごはん「ミルフィーユロールキャベツ」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2021.9.26放送)

2021年9月26日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「ミルフィーユロールキャベツ」のレシピを詳しくご紹介します!

余りがちな食材を使いきろう!
キャベツを使っておしゃれなメイン料理を作ります。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

9月26日の放送で紹介された「ミルフィーユロールキャベツ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん「ミルフィーユロールキャベツ」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2021.9.26放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 一口大にざく切りしたキャベツ、にんにく、豚ひき肉、薄力粉、卵、塩こしょうをボウルに入れる。
2. よく混ぜて練っておく。
3. 鍋の内側にオリーブオイルをぬり、混ぜたタネを入れて敷き詰める。
4. 上にローズマリーをのせて合わせ調味料をかけ、フタをして強火にかける。
5. 沸いてきたら火を弱め、中～弱火で10分間加熱する。
6. 水分を少し煮詰めたら、切り分けてお皿に盛り付ける。
7. お好みでパルメザンチーズ、黒こしょう、オリーブオイルをかけてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

巻かないロールキャベツなので、大きな葉は不要。
残ったキャベツをざく切りにして作るロールキャベツ風でした。

国分太一さん
『ああ、いい匂い！』『すごくシンプルなのに、ローズマリーが味を複雑にしてくれてる』
『ローズマリーがあると、なんだかソーセージみたいな感じがするね』

とってもおいしそうでしたよ。

ローズマリーは無くても大丈夫。
香りが足りない分、ぽん酢をかけて食べたりするとよりおいしくなるそうですよ。

ぜひご家庭でも「ミルフィーユロールキャベツ」作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。