あさイチレモンの甘酸っぱい魅力レシピ「究極のレモンスカッシュ」の作り方(2021.10.6放送)

2021年10月6日NHK『あさイチ』で放送された「究極のレモンスカッシュ」のレシピを詳しくご紹介します!

レモン!甘酸っぱいその魅力。
レモンドリンクのおいしい作り方を伝授!

教えてくれたのは、園芸専門学校講師 園芸家、国吉純さんです。

10月6日の放送で紹介された、「究極のレモンスカッシュ」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・レモン(国産)：2個

・炭酸水(無糖)：1/2カップ

・ガムシロップ：適量

・氷：適量

・レモンの皮すりおろし：お好みで

・レモンのワタ千切り：お好みで

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

ポイント1

レモンは2個使う。1個は搾る用、1個はスライスして中に入れる用!

ポイント2

レモン1個手搾りの場合、縦横に切らず、斜めにエックス切りすると最後まで搾れる!

ポイント3

レモンは皮を下にして搾ると皮の香りも楽しめる!

ポイント4

レモンスライスはグラスに貼る。最初から最後まで風味が味わえる!

酸味と甘みのバランスが最高。皮の香りを感じる究極のレモンスカッシュが完成しました。。

国吉さんによると、
「レモン」には「リモネン」という香り成分があります。
このリモネン、実より皮に多く含まれているんですよ。
皮を下にして搾るのは、この香りをたっぷり味わうためです。

この「究極のレモンスカッシュ」に焼酎やウォッカを加えてサワーにしたら最高ですね。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。