なないろ日和! 「かぼちゃときのこのキュッシュ風グラタン」作り方のレシピ(2021.10.14放送)

2021年10月14日テレビ東京『なないろ日和！』で放送された「かぼちゃときのこのキュッシュ風グラタン」のレシピを詳しくご紹介します!

今が旬のかぼちゃで、簡単イタリアン!

教えてくれたのは「クッチーナジャンニ」オーナーシェフ、イタリア料理研究家 小崎陽一さんです。

10月14日の放送で紹介された、「かぼちゃときのこのキュッシュ風グラタン」の作り方の速報です。

※画像はなないろ日和！から引用させていただいています。

なないろ日和! 「かぼちゃときのこのキュッシュ風グラタン」作り方のレシピ(2021.10.14放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約30分)

1. かぼちゃはタネとワタを取りのぞき、できるだけ薄く切り、食べやすい大きさに切る。
2. 細切りにしたベーコン、ほぐしたしめじを軽く炒めておく。
3. ボウルにアパレイユの材料をすべて入れてよく混ぜておく。
4. 耐熱容器に炒めたベーコン、しめじを入れ、カットしたかぼちゃをのせる。
5. さらに③のアパレイユを流し入れたら、180度に余熱したオーブンで17分間焼く。
6. 焼き目がついたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

かぼちゃとしめじのグラタンをキュッシュ風にアレンジ。
少し多めの水分で柔らかく作ったという、小崎シェフのアレンジレシピ。

ふわふわの生地が、とってもおいしそうです。

お味はいかがでしょうか。スタジオで試食しました。

薬丸裕英さん『これほんとにおいしい』『かぼちゃのために作ったような料理』『甘みがすごくいきてる』
香坂かおりさん『あー、ふわっふわ!洋風の茶碗蒸しみたいな、プリンみたいな感じ』『おいしい～』

おふたりとも大絶賛でした!

ぜひみなさんも「かぼちゃときのこのキュッシュ風グラタン」作ってみてくださいね！

その他の『なないろ日和』のレシピは、こちらからご覧いただけます。