2021年10月22日フジテレビ『ノンストップ 坂本昌行のOne Dish』で放送された「レンコンの豚巻きフライ」のレシピを詳しくご紹介します!
レンコンのいつもとちょっと違った味わい方を伝授!
V6の坂本昌行さんが生放送で調理します。
10月22日の放送で紹介された、「レンコンの豚巻きフライ」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「レンコンの豚巻きフライ」作り方のレシピ (2021.10.22放送)
材料(4個、2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・レンコン:10cm
・豚バラ薄切り肉:8枚
・ゆずこしょう:小1
・小麦粉:適量
・溶き卵:適量
・パン粉:適量
・揚げ油:適量
【ディップソースの材料】
・マヨネーズ:大1
・レモン汁:大1
・のりのつくだ煮:大1
【つけあわせ】
・キャベツ:1~2枚
・青じそ:2枚
作り方(調理時間:約15分)
- ディップソースの材料をよくかき混ぜて器に入れておく。
- キャベツ、青じそは千切りにして混ぜておく。
- レンコンは皮つきのまま縦に4等分に切る。
- 豚バラ肉の片面にゆずこしょうを塗り、レンコンに巻き付ける。(レンコン1切れにバラ肉2枚使用する)
- 小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をまぶす。
- 180度の油で3~4分間色よく揚げたら油を切る。一口大に切ると食べやすい。
- お皿に②の野菜、揚げたレンコンを盛り付ける。ディップソースを添えて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
One Dishポイント
ゆずこしょうを塗ってパンチのある味に!
MC設楽統さんが試食しました。
『うまっ。歯ごたえ良いね。レンコンがシャキシャキしてる』
『ゆずこしょうの辛みがきいてるね』『これうまいわ』
カンニング竹山さんも、
『ソースがうまい。めちゃくちゃうまいな』
坂本さんによると、このソースは万能で野菜スティックや白身魚にもよく合うそうです。
キャベツの千切りに青じそが混ぜてあるのも、さっぱりして良いなと思いました。
是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
「ノンストップ」
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
生活情報番組
設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
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設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
最後までお付き合いありがとうございました。