2021年6月25日『坂本昌行のOne Dish』で紹介された「ピーマンの特製肉づめ」のレシピ、誰か詳しく教えてーッ！
毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”
6月25日の放送で、紹介されたレシピは“ピーマンの特製肉づめ”です。
“定番おかずを一工夫加えて、大人な肉詰めに”、スタジオの横澤夏子さんが、「おいしい～！」と絶賛していましたね♪
本記事では、“ピーマンの特製肉づめ”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
ノンストップ 坂本昌行のOne Dish ピーマンの特製肉づめのレシピ(6月25日放送)
画像はノンストップから引用させていただいています。
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ピーマン:大4個
・オリーブオイル（ピーマン用）:大1/2
・オリーブオイル（パン粉用）:小1
・ニンニクみじん切り:小1/2
・パン粉（乾燥）:大2
・塩:適量
・粒コショウ(黒):小1/2
A
・コンビーフ:1缶
・ジャガイモ（角切りにしてレンジで2分加熱する):1個
・ピーマン（ヘタ側）みじん切り:大4個分
・粉チーズ:大1
・塩:適量
・コショウ:適量
・クミンパウダー:小1/2
作り方(調理時間:約20分)
- ボールにAの材料を入れて、混ぜ合わせる。
- カップ状に切ったピーマンに、肉だねを詰める。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べ、塩を振って蓋をする。7～8分蒸し焼きにする。
- 別のフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを熱する。
- ④にパン粉を加えて、パン粉がカリカリになるまで炒め、塩、粒コショウを振る。
- ピーマンの肉詰めをお皿に盛り付け、⑤を上にかけて完成！
“この記事のまとめ”
料理のポイントは1つです。
One Dish ポイント
クミンの風味で食欲倍増！
クミンの独特の風味が、ジャガイモやコンビーフと相性バツグンでスパイシーで食欲もUPしそうでした！
黒コショウがピリッと効いた、パン粉が絶妙なアクセントになっていましたね。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。
