ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「メレンゲソースの洋風お好み焼き」作り方のレシピ (2022.2.4放送)

2022年2月4日フジテレビ『ノンストップ 坂本昌行のOne Dish』で放送された「メレンゲソースの洋風お好み焼き」のレシピを詳しくご紹介します!

メレンゲソースがのった、洋風のお好み焼き。

坂本昌行さんが生放送で調理しました。

24日の放送で紹介された、「メレンゲソースの洋風お好み焼き」の作り方の速報です。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「メレンゲソースの洋風お好み焼き」作り方のレシピ (2022.2.4放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約30分)

1. ボウルに水、卵黄、プレーンヨーグルト、つぶしたはんぺんを入れて混ぜる。
2. ①に小麦粉、粉チーズ、黒こしょうを加え、みじん切りキャベツ、薄切りたまねぎも入れて混ぜておく。
3. スキレットに油を熱して、食べやすく切ったベーコンの半量を敷く。
4. さらに②の半量をのせ、残りのベーコン、チーズの順に重ねる。最後に②の半量をのせる。
5. アルミホイルでフタをして、弱火で8分加熱。ひっくり返してさらに6分焼いたら火からおろす。
6. ボウルに卵白、砂糖を入れて泡立て、マスタードを加えてソースを作っておく。
7. 焼きあがった⑤にお好み焼ソース、マヨネーズを塗り、⑥をトッピングする。
8. パセリをふって完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

坂本さんによると、
洋風のお好み焼きなので、豚バラ肉の代わりにベーコンを使います。
つなぎに山芋ではなく、はんぺんとヨーグルトでふわふわに仕上げます。
ヨーグルトは加熱すると酸味が飛び、うま味に変わるんだとか。

スタジオで虻川美穂子さんが試食しましたが、ふわふわメレンゲに感動していましたよ。

ベーコンとチーズが層になったお好み焼き、マスタードが入ったふわふわソースも味わってみたいです。

是非みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ノンストップ」
フジテレビ系列　平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか

最後までお付き合いありがとうございました。