2021年10月25日フジテレビ『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場』で放送された「マッシュルームの梅肉あえ」のレシピを詳しくご紹介します!
今回の「笠原流!料理のツボ」
マッシュルームの甘みを活かすべし!
生のままスライスして和えるだけ、和風の一品。
教えてくれたのは、恵比寿の和食店「賛否両論」オーナーシェフ、笠原将弘さんです。
10月25日の放送で紹介された「マッシュルームの梅肉あえ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・マッシューム:10個程度
・梅干し:2個
・しょうゆ:大1くらい
・みりん:大1くらい
本日の料理のポイントです。
フレッシュなマッシュルームで作ってください!
笠原さんによると、マッシュルームはきのこでも生食ができる種類です。
フレンチやイタリアンで、スライスマッシュルームのサラダもあります。
スタジオで試食しました。
MC設楽統さん『うま!マッシュルームの歯ごたえもあるし、梅の酸味と合う』
坂下千里子さん『おいしい~!』
簡単に作れるのに、まるでお店のような味わいの一品になりました。
ぜひみなさんもプロの味、ご家庭で味わってみてくださいね!
その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。