よじごじDays V6長野博の食king「さばカレーうどん」作り方のレシピ(2022.1.5放送)

2022年1月5日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「さばカレーうどん」のレシピを詳しくご紹介します!

お正月料理に飽きたら食べたい、本格的なカレーうどん

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!

1月5日の放送で紹介された「さばカレーうどん」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays V6長野博の食king「さばカレーうどん」作り方のレシピ(2022.1.5放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約20分)

1. 油揚げは細切りにしておく。
2. カシューナッツは熱湯(分量外)に浸けて30分間置く。水気をよく切り、出汁と一緒にミキサーにかけておく。
3. 鍋に油、みじん切りしょうが、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ってきたら、薄切りしたたまねぎを加えて炒める。
4. たまねぎがしんなりしたら、トマト水煮を入れて水分を飛ばしながら炒め、カレー粉を加えて炒める。
5. サバ缶のサバを加えて崩しながら炒め、②のカシューナッツ、サバ缶の汁も加える。
6. しょうゆ、塩を入れて味をととのえたら、火を止める。
7. 器にゆでたうどんを盛りつけ、上からたっぷり⑥をかける。
8. かまぼこ、天かす、三つ葉を添えて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

カレールーを使わずに、本格的なカレーうどんを完成させました。

さば缶の汁、カシューナッツからうま味がたっぷり出るそうですよ。

紅白のかまぼこ、三つ葉の彩りもよく、とってもおいしそうでした。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京　平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル　生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。