2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「にんじんステーキ」のレシピを詳しくご紹介します!
旬の野菜をプロ達はどう食べる?
簡単でおいしい野菜料理の作り方!
教えてくれたのは、千葉県富里市「富里にんじん」の農家さんです。
2月7日の放送で紹介された「にんじんステーキ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
よじごじDays「にんじんステーキ」作り方のレシピ(2022.2.7放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・にんじん:小4本
・オリーブオイル:適量
・塩:適量
・黒こしょう:適量
作り方
- にんじんはヘタを切り落とし、皮ごと縦に半分に切る。
- オリーブオイルをかけ、塩をふっておく。
- 200度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
- お皿に盛りつけ、黒こしょうを振って完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント
にんじんの皮も調理する。!
にんじんは、皮と身の間に栄養があるので、丸ごと使ってください、と農家さん。
皮をむく時間も短縮できるので、おすすめですよ。
シンプルで豪快なステーキが完成しました。
黒こしょうがアクセントになり、にんじんの甘さが際立ちます。
オリーブオイルで焼いただけで、まるでにんじんグラッセのような甘さに仕上がるそうです。
特に、焼けた皮がとってもおいしくいたたげるそうですよ。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時55分~16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
テレビ東京 平日15時55分~16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
最後までお付き合いありがとうございました。