よじごじDays「にんじんナムルのミルクうどん」作り方のレシピ(2022.2.7放送)

2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「にんじんナムルのミルクうどん」のレシピを詳しくご紹介します!

旬の野菜をプロ達はどう食べる？

簡単でおいしい野菜料理の作り方！

教えてくれたのは、和食料理店を営み、アスリートとしても知られている 料理研究家、高橋喜郎さんです。

2月7日の放送で紹介された「にんじんナムルのミルクうどん」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays「にんじんナムルのミルクうどん」作り方のレシピ(2022.2.7放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。(詳細が分かり次第更新いたします。)

作り方

1. にんじんは半分を太めの千切り、半分はすりおろす。
2. サラダチキンは手で粗くほぐす。
3. 豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
4. 黄パブリカはヘタとワタを取り、千切りにする。
5. ボウルにナムルのタレを混ぜ合わせる。
6. 耐熱皿に千切りのにんじん、豆苗、サラダチキン、パプリカ、もやしを入れ、ナムルのタレをかける。ラップをして電子レンジ600wで3～4分加熱する。
7. 鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、すりおろしにんじん、うどんを加えて加熱する。
8. 器にうどんとスープを盛り、ナムルをきれいに並べる。お好みで白ごま、ラー油をかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

にんじんの風味が香る、ポッカポカでからだの温まるうどんが完成しました。
ピンク色のスープが可愛らしいうどん。すりおろしにんじんの栄養いっぱいです。

にんじんがさっぱりした味わいで、クリーミーな洋風だしのスープと良く合うそうです。

みなさん「めちゃめちゃおいしい!」と大絶賛でしたよ。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京　平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル　生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。